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黄芪炖母鸡
www.henanci.com 2015-4-9 9:54:28 进入商城 进入论坛
  河南文化产业网讯:黄芪,李时珍说它为“补药之长”,有“补气诸药之最”美誉,味甘性温,补气最给力。所谓气,用现代的语言就是一个人的功能,就是能量,气足了他的能量就强,气虚了,就容易疲劳,耐力就差,黄芪炖鸡汤是民间最常见的药膳之一,可谓男女老少四季皆宜。

  主料:母鸡1只

  辅料:黄芪30克

  调料:食盐5克  姜1块枣(干,大)10克  大葱1段  水适量  枸杞子10克

  黄芪炖母鸡的做法

  1.宰杀好的母鸡清洗干净,去头去脚去内脏

  2.黄芪、大枣、枸杞清洗干净

  3.把黄芪和大枣填入鸡腹内

  4.入高压锅,添加没过的水,大火煮开,撇净浮沫

  5.添加葱段和姜片,加盖大火煮至上汽后转小火慢炖一个小时

  6.起锅前添加枸杞和适量盐,继续滚煮5分钟即可

  小贴士

  母鸡很难炖烂,炖制时间根据具体情况自定。
点击复制,传给QQ/MSN上好友   来源:中华美食网 作者: 编辑:范梦梦  去GooGle找   去BaiDu找
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